20170129—barley meal

http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.01.0135%3Abook%3D2%3Acard%3D309

δώδεκα δ᾽ ἔμπλησον καὶ πώμασιν ἄρσον ἅπαντας.

ἐν δέ μοι ἄλφιτα χεῦον ἐϋρραφέεσσι δοροῖσιν:

εἴκοσι δ᾽ ἔστω μέτρα μυληφάτου ἀλφίτου ἀκτῆς. (Od. 2.353-355)

Fill twelve jars and fit them all with covers, and pour me barley meal into well-sewn skins, and let there be twenty measures of ground barley meal.

δώδεκα twelve

πῶμα lid, cover

ἄλφιτον barley-groats

ἐυρραφής well-stitched

δορός leathern bag

εἴκοσι twenty

μέτρον that by which anything is measured

μυλήφατος bruised in a mill

Telemachus吩咐家中忠實的奶媽幫她準備航行所需的食糧與酒，12甕的酒和20單位(μέτρον, that by which anything is measured)的大麥。甚麼是一單位? 這個字的希臘文是μέτρον，是測量的標準，也可以解釋a vessel for receiving and determining the quantity of things, whether dry or liquid。

之前的筆記: http://homegplant.blogspot.tw/2013/10/14-barley.html

Odyssey 2.290行提到大麥穀 (ἄλφιτον, barley-groats)，是古希臘人常用主食，還可做成糕點(kneaded cake)，比喻用法指日用飲食(one's daily bread)。指是下面一的詞(the marrow of men, μυελὸν ἀνδρῶν)應該是同位格，說明大麥穀是提供人們體力的最佳糧食，王煥生翻譯成「人的精力的源泉麵粉」，似乎不太理想。 _________ ## 舊約士師記七章13節:「基甸到了，就聽見一人將夢告訴同伴說：我做了一夢，夢見一個大麥餅滾入米甸營中，到了帳幕，將帳幕撞倒，帳幕就翻轉傾覆了。」張文亮教授在《聖經與植物》一書中提到:「大麥是中東地區的主要作物之一，生長在較旱、土壤較貧瘠的土地或山坡地。大麥的蛋白質含量較小麥低，麥麩成份少，烤製出來的麥餅，顏色較黑，質地較硬。大麥餅供窮人食用，或是給家畜作添加用飼料。駱駝以牧草為主食，若是添加一些大麥，牠們會吃得更起勁。中東地區自古以來就有一種給駱駝吃的大麥餅，直徑約2公分，厚度約6～8公分。」(頁70)。

下面圖片: 公元前530-510的stater錢幣。在大希臘的梅塔蓬圖姆城，大麥穗是財富的象徵。

維基百科資料: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%A4%E5%B8%8C%E8%87%98%E8%BE%B2%E6%A5%AD

《奧德賽》顯示古希臘早期，農業和飲食以穀物為主：大麥、硬粒小麥以及較少見的稷。90％的穀物產量是大麥。即使古人知道小麥的營養價值更高，他們仍然以種大麥為主。因為種大麥更加有成效。雖然有人多次嘗試計算這段期間的糧食生產量，但仍未有定論。沒多久，需求超過生產能力。貧瘠的土地說明了為何希臘要擴展殖民地和控制糧食供應。另一方面，希臘的土地郤非常適合種植橄欖樹，橄欖可以提煉橄欖油。早期的希臘已種植橄欖樹。橄欖種植園是一項長期投資：橄欖樹需要生長二十多年，才可提供橄欖，而且每隔一年才有收成。希臘的土壤適合種植葡萄，但它需要很多的照顧。希臘自青銅時代已種植葡萄。菜園和果園增加核心作物（菜園：捲心菜、洋蔥、大蒜、小扁豆、雞豌豆、豆類；果園：杏仁、石榴）的產量。希臘也種植藥草（鼠尾草、薄荷、百里香等）和油籽植物（亞麻子，芝麻，罌粟）。希臘大量種植葡萄和橄欖。